Impossible de dissocier l’Arm\u00e9nie du vin. Bien avant que la vigne ne s’\u00e9tende autour de la M\u00e9diterran\u00e9e, les hauts plateaux arm\u00e9niens voyaient d\u00e9j\u00e0 na\u00eetre l’une des plus anciennes traditions viticoles du monde. L’Arm\u00e9nie revendique aujourd’hui avec fiert\u00e9 un h\u00e9ritage exceptionnel : celui d’\u00eatre l’un des berceaux historiques de la viticulture.<\/p>\n
Des fouilles arch\u00e9ologiques men\u00e9es dans le village d’Areni, dans la r\u00e9gion du Vayots Dzor, ont mis au jour en 2007 la plus ancienne cave viticole connue \u00e0 ce jour, datant d’environ 4 100 ans avant J.-C. Les arch\u00e9ologues y ont d\u00e9couvert des pressoirs, jarres de fermentation, p\u00e9pins de raisin et vestiges de vinification, confirmant une tradition d\u00e9j\u00e0 parfaitement ma\u00eetris\u00e9e il y a plus de six mill\u00e9naires.<\/p>\n
Le vin arm\u00e9nien est profond\u00e9ment li\u00e9 \u00e0 l’histoire, \u00e0 la spiritualit\u00e9 et \u00e0 l’identit\u00e9 du pays. Dans la tradition chr\u00e9tienne arm\u00e9nienne, le vin occupe une place symbolique majeure. Selon la tradition biblique, c’est d’ailleurs sur les pentes du mont Ararat que No\u00e9 aurait plant\u00e9 la premi\u00e8re vigne apr\u00e8s le D\u00e9luge.<\/p>\n
Longtemps \u00e9clips\u00e9e durant la p\u00e9riode sovi\u00e9tique au profit de la production de brandy, la viticulture arm\u00e9nienne conna\u00eet aujourd’hui une renaissance spectaculaire. Une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de vignerons ind\u00e9pendants redonne vie aux c\u00e9pages autochtones et produit des vins de caract\u00e8re qui attirent d\u00e9sormais l’attention des sommeliers et amateurs du monde entier.<\/p>\n
L’Arm\u00e9nie poss\u00e8de un patrimoine amp\u00e9lographique unique avec des c\u00e9pages end\u00e9miques adapt\u00e9s aux terroirs volcaniques et d’altitude du pays. Parmi les plus embl\u00e9matiques :<\/p>\n
Les vignobles sont situ\u00e9s entre 700 et plus de 1 800 m\u00e8tres d’altitude, dans des conditions climatiques extr\u00eames : fortes amplitudes thermiques, ensoleillement important, sols volcaniques et faible humidit\u00e9. Ces terroirs donnent naissance \u00e0 des vins d’une grande fra\u00eecheur, avec une identit\u00e9 tr\u00e8s particuli\u00e8re.<\/p>\n
Le Vayots Dzor demeure la r\u00e9gion la plus embl\u00e9matique de la viticulture arm\u00e9nienne. La vall\u00e9e d’Areni, travers\u00e9e par des paysages spectaculaires de montagnes et de gorges, concentre plusieurs des meilleurs domaines du pays.<\/p>\n
Parmi les autres r\u00e9gions importantes :<\/p>\n
Depuis une quinzaine d’ann\u00e9es, l’Arm\u00e9nie voit \u00e9merger une nouvelle sc\u00e8ne viticole port\u00e9e par des producteurs ambitieux m\u00ealant traditions ancestrales et techniques modernes. Parmi les domaines les plus r\u00e9put\u00e9s :<\/p>\n
Certains producteurs exp\u00e9rimentent \u00e9galement des m\u00e9thodes anciennes de vinification en karas, grandes jarres en terre cuite enterr\u00e9es rappelant les qvevri g\u00e9orgiens.<\/p>\n
L’Arm\u00e9nie est aujourd’hui l’une des destinations \u0153notouristiques les plus fascinantes et encore confidentielles au monde. Les routes des vins permettent de d\u00e9couvrir :<\/p>\n
Nous int\u00e9grons syst\u00e9matiquement des d\u00e9gustations et des rencontres avec des vignerons dans nos programmes ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
6 000 ans d’histoire au c\u0153ur des origines de la viticulture Impossible de dissocier l’Arm\u00e9nie du vin. Bien avant que la vigne ne s’\u00e9tende autour de la M\u00e9diterran\u00e9e, les hauts plateaux arm\u00e9niens voyaient d\u00e9j\u00e0 na\u00eetre l’une des plus anciennes traditions viticoles du monde. L’Arm\u00e9nie revendique aujourd’hui avec fiert\u00e9 un h\u00e9ritage exceptionnel : celui d’\u00eatre l’un des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-62","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n